Các nước mắm Phú Quốc thương hiệu.
Giữa tháng 8/2013, 28 thành viên đầu tiên của Liên minh châu Âu (EU) đã được công nhận thương hiệu nước mắm "Phú Quốc" Đây là một cơ hội tốt cho Việt Nam để nước mắm Phú Quốc, lây lan trên toàn thế giới. Nhưng đằng sau đó là quan tâm đến việc bảo tồn và bảo vệ thương hiệu.
Ngoại giao "nông sản của Việt Nam.
"Quá trình nước mắm, Phú Quốc (tỉnh Kiên Giang) được bảo vệ quy chế thương hiệu tại thị trường châu Âu gần bốn năm để vượt qua các quy định liên quan đến sức khỏe và an toàn rất nghiêm ngặt Liên minh châu Âu" - Bùi Huy. con trai - để hỗ trợ chính sách thương mại và đầu tư, quản lý chương trình, châu Âu (EU-MUTRAP) cho biết.
Ngay lập tức tuc Phú Quốc-2
Từ năm 2008, Bộ Thương mại và Công nghiệp phối hợp với Liên minh châu Âu -MUTRAP. Đã cử các chuyên gia để giúp nước mắm Phú Quốc, tập hào để đăng ký nghiên cứu, sản xuất và Ủy ban châu Âu. Vào cuối Nước mắm Phú Quốc 10/2012 được bao phủ trong tên chính thức xuất xứ (PDO) trên lãnh thổ EU.
Theo Thứ trưởng Bộ Công Thương Hồ Thị Kim Thoa, việc đăng ký các sản phẩm bảo vệ PDO trong 28 nước thành viên EU để mang lại điều kiện tốt hơn Phú Quốc các sản phẩm nước mắm trên thị trường tiềm năng này. "Việc bảo vệ tên gọi xuất xứ tại EU đã tăng uy tín của nước mắm Phú Quốc thương hiệu tại Việt Nam để tạo điều kiện cho cuộc chiến chống lại giả giả nước mắm Phú Quốc trên thị trường EU. Và quảng bá sản phẩm thương mại ở thị trường trong nước và ngoài nước. "Để nói rằng bạn đăng ký
Bà Nguyễn Thị Tĩnh - Chủ tịch Phú Quốc sản xuất nước mắm khẳng định: "Nước mắm Phú Quốc đã trở thành" đại sứ "của thị trường cho các sản phẩm nông nghiệp ở Việt Nam là rất khó. Sản phẩm độc quyền của những viên đá quý của đảo Phú Quốc nổi tiếng khắp thế giới. Nó cũng tốt để làm sống lại Kiên Giang Nước mắm Phú Quốc thương hiệu có một truyền thống lâu đời của giả mạo cấp ... ".
Thiếu nguyên liệu
Mặc dù công nhận và bảo hộ thương hiệu. Nhưng cho đến nay, mối quan tâm lớn nhất của nước mắm Phú Quốc là duy trì và phát triển thương hiệu này. Việc sản xuất nước mắm Phú Quốc đang đối mặt với một mỏng trạng thiếu nguyên liệu sản xuất nước mắm cá cơm. Việc sản xuất cá cơm nguyên liệu phục vụ tại Phú Quốc sản xuất nước mắm tại về. 40.000-50.000 tấn / năm, nhưng từ đầu những thùng trên đảo Phú Quốc chỉ có khoảng 30% số tiền mua và chỉ mua kém chất lượng cá và cá tạp chí hỗn hợp nhiều lý do khác. là các nhà kinh doanh đấu thầu cạnh tranh.
Theo Hiệp hội Nước mắm Phú Quốc từ đầu năm đến nay, Phú Quốc được sản xuất và bán được hơn 7 triệu lít, giảm 60% so với năm 2012 do thiếu nguyên liệu cho sản xuất. Vì vậy, khoảng 60% các thùng bể cá trống Quốc trái treo thùng; 10 doanh nghiệp sản xuất nước dựa trên sẽ không bị buộc phải giải thể, chỉ để lại 80 nghề nghiệp và cơ sở hiện tại của các hoạt động trong chừng mực.
Theo ông Lâm Minh Thành - Chủ tịch UBND huyện đảo Phú Quốc trong việc duy trì thương hiệu. "Nước mắm Phú Quốc" và phát triển bền vững ở châu Âu và các thị trường khác trên toàn thế giới cần phải giữ. Danh tiếng của đảm bảo chất lượng truyền thống Quốc nước mắm, đặc biệt là an toàn thực phẩm, không ngừng cải tiến và thiết kế sản phẩm, bao bì ...
Chúng tôi có 80 thùng Quốc là sản xuất nước mắm 20 triệu lít / năm của nước Quốc nổi tiếng thơm ngon chất lượng cao vì nó được làm bằng carbon cá cơm đen - một loài cá chỉ có ở. vùng biển Phú Quốc Từ thời xa xưa, việc sử dụng một chiếc xe tăng duy nhất của sản xuất muối trong thùng Bà Rịa-Vũng Tàu và Bời lời hoặc cá chữa bệnh trong nước sốt cho 10-12 tháng để sản xuất một sản phẩm chất lượng, 30-45 protein Quốc thùng. quá trình sản xuất truyền thống ở trên, không sử dụng bất kỳ chất phụ gia ảnh hưởng đến sản xuất nước mắm.
Theo Xu, Nhà nước cần có biện pháp hữu hiệu để bảo vệ tài liệu cá cơm, chống hàng giả, giả mạo Nước mắm Phú Quốc; Các thông tin cần thiết trên nhãn được làm đầy với các thành phần chất lượng được sử dụng để sản xuất ngày hết hạn; Xử phạt nghiêm túc giả nước mắm Phú Quốc ...
0 nhận xét:
Đăng nhận xét